Vino elaborado con uva palomino procedente del Pago de Balbaína Baja característico por su suelo de lustrillo. Uva asoleada hasta alcanzar el Baumé deseado, fermentación en botas jerezanas y crianza estática bajo velo de flor durante seis años. Afilado, con muy buena acidez que remarca el vino hacia el centro de la boca uniendo verticalidad y tensión.